鯵のなめろう

てらざきまなみ @cook_40054070
旬の鯵のお刺身を見つけたらぜひ!お刺身として食べるだけでなくバリエーションが広がります!
このレシピの生い立ち
自宅飲みでなめろうが食べたくて、チャレンジしました!
作り方
- 1
鯵の刺身を細かく切っておく。薬味類は全てみじん切りにしておく。
- 2
まな板の上に、鯵を置き、包丁で叩いて、少し細かくします。
- 3
薬味を加えて、さらに混ぜながら叩きます。
- 4
味噌を加えて、さらに混ぜては叩くを繰り返し、程よく粘りが出て馴染むまで行います。
コツ・ポイント
味噌は、ご家庭に寄って塩分が違うと思うので、調整してください。
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鯵のなめろう
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アジのなめろう
お刺身やたたき以外の食べ方を探している方にオススメ!旬のアジを堪能できます。しっかりと叩いていくことで、たたきとは違ったねっとりとした食感に。これが、祖父直伝の我が家のなめろうです!味噌でしっかり味をつけているので、焼いてハンバーグにするとお子様のおかずにもなりますよ!


アジのなめろう
包丁でたたくだけで簡単に出来るので、アジを見つけたら作ってみてください!お刺身用でもできます


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鯵が安くておいしい時期は、お刺身となめろうのローテーション!味変に温玉をのせて。


鯵のなめろう
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鯵のなめろう
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即席!簡単!アジのなめろう♪
左から あじの骨せんべい→お刺身→なめろう です!☆


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全ては最高のビールのために!簡単おつまみ、アジのなめろうです。刻んでお味噌をまぜるだけ。すぐ出来て、ビールに合います。


鯵のなめろう
なめろうが食べたくてわざわざ鯵のタタキを買います。


旬!鯵のなめろう
お味噌がきめ手のなめろう、鯵がおいしいこの時期にぜひ食べてもらいたいな~♪


鯵のなめろう
居酒屋でよく頼むメニュー「鯵のなめろう」を家で作って食べれば、安くいっぱい食べられます(笑)


鯵のなめろう
鯵のなめろうです★いつもは包丁でたたきながら調味料を混ぜるのですが、今回はスプーンで混ぜます♪


鯵のなめろう
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鯵のなめろう
旬の鯵を使用した千葉県の郷土料理です。薬味をたくさん入れるとさっぱりと召し上がれます。#茂原市保健センター


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