エリンギで、松茸の素焼き風！

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はるはるまど's cooksnap of when they made エリンギで、松茸の素焼き風！.
クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

見た目も、焼いている時の香りも、松茸そのもの？です。
松茸高いので、エリンギの松茸風味で我慢しましょう。

このレシピの生い立ち
よく、エリンギと松茸のお吸い物で、松茸ご飯の作り方がありますが、食感も似ているので、松茸の素焼きもやってみたのが始まりです。
トースター焼きシリーズ第5弾！です。

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材料

１人分
  1. エリンギ ２本
  2. 松茸風味のお吸い物 1袋
  3. お湯 小さじ1
  4. しょう油 少々

作り方

  1. 1

    松茸風味のお吸い物の具材と顆粒とに分ける。

  2. 2

    器にお吸い物の顆粒とお湯を入れよく混ぜます。

  3. 3

    エリンギを手で縦に割いていきます。

  4. 4

    縦に割いたエリンギに、お湯で溶いたお吸い物を刷毛などで塗っていきます。

  5. 5

    トースターにそのまま入れて3分程度焼きます。（松茸のいい香りがしてきます）エリンギの汁が少したれます。

  6. 6

    若干、焦げ目がついたら、トースターから出し、残ったお吸い物にしょう油を混ぜ、エリンギの上に少したらしたら完成です。

コツ・ポイント

※取り除いた、お吸い物の具は、お味噌汁にでも入れましょう。
※エリンギに松茸のお吸い物を塗るのがポイントです。刷毛が無ければ、エリンギをお吸い物の中にくぐらせましょう。
※最後に、おしょう油に残ったお吸い物を混ぜるのがポイントです。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！
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