すっごく簡単♡レバーパテ
ポタガ−ル＊りえ @cook_40097093
簡単だけど、美味しいと友人に褒められたレシピです。
新鮮なレバーが手に入ったら、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
産直のお肉屋さんで、材料と作り方を教えてもらったので、作りやすそうな分量をテキトーに算出し、作ってみました！
炒めてフ−ドプロセッサでかくはんするだけです♪
すっごく簡単♡レバーパテ
簡単だけど、美味しいと友人に褒められたレシピです。
新鮮なレバーが手に入ったら、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
産直のお肉屋さんで、材料と作り方を教えてもらったので、作りやすそうな分量をテキトーに算出し、作ってみました！
炒めてフ−ドプロセッサでかくはんするだけです♪
作り方
- 1
玉ねぎをザクザク刻みいためる
- 2
レバーは薄切りにして、水で洗って血抜きする
- 3
1の鍋にレバーと塩・香辛料を入れ、レバーに完全に火が通るまでいためる
-
- 4
フ−ドプロセッサでかくはんする
-
- 5
生クリームを加え、好みの固さになるまでかくはんする
-
- 6
容器に移して、出来上がり！
-
コツ・ポイント
レバーは薄めの切り身にして、洗い水が透き通るまでよく洗うと、臭みがなくていいです。
あとは、しっかり加熱をしてください！
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