白滝のごま油炒め
ayumikku @cook_40058377
子どもが一言「たらこスパゲティ？」いえいえ黒こしょうが利いてなかなかの一品です！
このレシピの生い立ち
近所の和食のお店のおばんざいの白滝の油炒めがおいしくて、早速味を思い出しながら再現しました。子どもも大好きで、もう一品ほしいときにはうってつけです。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝はアク抜きをして食べやすい長さに切る
- 2
フライパンにごま油を熱し、白滝を炒める
- 3
フライパンにだし汁加え、薄口しょうゆとブラックペッパーを加え中火で２分くらい煮る
- 4
火を止め、薄皮を取ってほぐしたたらこを混ぜ浅葱を散らして出来上がり
コツ・ポイント
たらこは火を止めてから加えてください。
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