簡単なとろみあるズッキーニのスープ

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単なとろみあるズッキーニのスープです。凄い美味しかったです!スープ苦手な主人に大好評です。
このレシピの生い立ち
主人がスープ苦手ので、食べて欲しいから作りました。是非、作ってみて下さい。

簡単なとろみあるズッキーニのスープ

簡単なとろみあるズッキーニのスープです。凄い美味しかったです!スープ苦手な主人に大好評です。
このレシピの生い立ち
主人がスープ苦手ので、食べて欲しいから作りました。是非、作ってみて下さい。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 人参 1/4本
  3. 1〜2個
  4. コンソメ 2個
  5. 粉本出し(小袋) 1袋
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. パクチー(又は、青ネギ) 適量
  8. 溶け片栗粉 適量
  9. 1000cc

作り方

  1. 1

    ズッキーニをスライスして、人参を千切りして下さい。

  2. 2

    椎茸をスライスして下さい。

  3. 3

    鍋に切った野菜、水、コンソメ、本出し、醤油を入れて下さい。

  4. 4

    沸騰したら、溶け卵を入れて下さい。軽く混ぜて、溶け片栗粉をかけて、よく混ぜて下さい。好きなとろみが出たら、OKです。

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