しゃぶしゃぶ 残り汁は冷凍しましょう
おはなぶぅ @cook_40042944
残り汁は良い出し汁なので冷凍してフル活用しましょう♪残り汁 調理例↓あります
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶした後 とっても 美味しい出し汁を捨てるのは勿体ない！だけど すぐには使わないし〜って時は小分けにして冷凍してます(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
しゃぶしゃぶした後の残り汁は 灰汁を取り ざるなどで濾します(←余分な切れ野菜を取るため)
- 2
タッパーに好きな分小分けにし冷凍します 使いたい時に自然解凍かレンチンで♪
- 3
★調理例 豚しゃぶの残り汁は 豚汁に 肉じゃが カレー お好み焼きの粉を溶く時に
- 4
★調理例 牛しゃぶの残り汁は ビーフシチューポトフ、おでんの出汁 肉うどん 他人丼(卵と玉葱だけで他人丼風になります)
コツ・ポイント
冷凍しておくと何かとフル活用できます 是非お試し下さい
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