あと１品に☆大根人参エリンギのバター炒め

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あと１品欲しい時に。
冷蔵庫にあるお野菜をチャチャっとバターで炒めてしまいましょう☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で水分がなくなった大根を何とかしようとバターで炒めてみたら美味しかったのです☆

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材料

２人分
  1. 大根 お好きなだけ
  2. 人参 お好きなだけ
  3. エリンギ お好きなだけ
  4. カイワレ大根 （お好みで）
  5. バター 10ｇ
  6. 塩 少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. 醤油 濃い味が好きな方

作り方

  1. 1

    大根、人参、エリンギを細切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油を引き、細切りにした材料を炒める

  3. 3

    しんなりしてきたらバターと塩コショウで味付け

  4. 4

    お皿に盛り、お好みで彩りでカイワレ大根を添えて完成！

コツ・ポイント

個人的には少し太めの細切りにして、醤油を焦がします。
薄味好きな方はバターと塩コショウのみ、
濃い味が好きな方は醤油を入れて少し焦がしてみてくださいね♪

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