おもてなしにも♫4種のキノコのアヒージョ

にんにくは粗みじん切りにする。

全てのキノコは根元を落とし好きな大きさにカットする。
※手で割いた方が香りが出ます

中火にかけたフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・塩を入れ加熱する。

フツフツ泡が立ってきたらキノコを全て入れる、

白ワインを入れ、全体を混ぜたら火から上げる。

塩胡椒で味を整える。

パセリを盛り付けたら完成！

斜め切りにしてトーストしたバケットと一緒にテーブルへ。