北京ダック？いいえ千葉チキン
ともらん3 @cook_40042482
自宅で豪華に北京ダック？いいえ、地元千葉のチキンです。でもちょっと豪華でしょ？
このレシピの生い立ち
北京ダックって皮だけしか食べられないので、お肉も食べたいと思い作ってみました。皮は春巻きの皮とかでやってみましたが、パンが1番楽でした。
パーティ料理にお勧め！
北京ダック？いいえ千葉チキン
自宅で豪華に北京ダック？いいえ、地元千葉のチキンです。でもちょっと豪華でしょ？
このレシピの生い立ち
北京ダックって皮だけしか食べられないので、お肉も食べたいと思い作ってみました。皮は春巻きの皮とかでやってみましたが、パンが1番楽でした。
パーティ料理にお勧め！
作り方
- 1
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、鳥肉を皮の方から焼きます。
-
- 2
ひっくり返したら、火を弱め●の調味料と水大さじ2を入れ、中までしっかり火を通す。
-
- 3
火が通ったらタレを煮詰め、照り焼きにする。粗熱が取れたら1センチ位幅位に切る。
-
- 4
きゅうりは千切りにする。
-
- 5
長ネギは5センチに切りしらがネギにし、水にさらしてから水気をしっかりきる。
-
- 6
サンドイッチ用パンは一枚ずつ綿棒で伸す。
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- 7
器に★の調味料を入れ良く混ぜ、レンジで40秒位チンする。甘味噌完成。
-
- 8
皿に盛り付けて完成。パンの上にきゅうり、しらがネギ、鳥肉と甘味噌をのせて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
北京ダックって皮だけしか食べられないので、お肉も食べたいと思い作ってみました。皮は春巻きの皮とかでやってみましたが、パンが1番楽でした。パーティ料理にお勧め！パンは乾くとパサつくので、食べる直前までタッパ等に入れておくと良いですよ。
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