なすとしめじのガーリックオイマヨ炒め✿

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yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403

Ｈ24.11.3話題入　感謝✿.*
ちゃちゃっと出来る美味しいナス炒め♡
簡単↑でもコッテリしてて満足　＊＾＾❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので。

Ｈ26.6.21　ＴＯＰ画変更

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材料

４人分
  1. なす ４本（４００ｇ）
  2. しめじ（パック大） ２００ｇ
  3. マヨネーズＡ 大さじ３
  4. ●マヨネーズＢ 大さじ１
  5. ●ガーリックパウダー 小さじ１～１杯半
  6. ●醤油 大さじ１～１杯半
  7. ●塩 小さじ１/２～
  8. ●オイスターソース 小さじ２
  9. ●味の素（無くても可） ひとふり
  10. 唐辛子や七味 お好みで

作り方

  1. 1

    なすはひと口大の乱切り。しめじは石づきを切りバラします。フライパンになすとマヨネーズＡを入れ絡めてから炒めます。

  2. 2

    なすが半分しんなりしてきたら、しめじをのせフタをして２、３分中火で加熱します。（火加減は様子を見て調整してください）

  3. 3

    全体に火が通ったら一度火を止めます。

  4. 4

    ●を③に加えます。軽く火を入れ混ぜたら出来上がり♡

  5. 5

    好みで、たっぷり
    七味をかけて
    いただきます♪

  6. 6

    味の素を使い味付けをしています。入れない場合、かなり味が変わるので味の濃さ（塩気やコク）などは味見をして調整して下さい。

  7. 7

    snoopyayoiさんが山椒をプラスして試してくれました♡

    合うそうです♪

    アイデア感謝です✿

コツ・ポイント

マヨネーズの場合、油のようにナスが吸ってしまう事がないので凄く炒めやすいです　＊＾＾❤

最初にたっぷりマヨネーズを絡め
ナスを炒めます↑

あとは、具材から出た水分に合せて
調味料を加減し味を調えるようにします。

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レシピ作者

yakopuyo
yakopuyo @cook_40051403
に公開
旦那①　子供③　４０歳で②人　４３歳で①人４８歳で①人　４９歳で①人　５０歳で①人の孫誕生♥６人の孫の　お婆ちゃんです　✿＾＾✿つくれぽ送ってくださった方　有難うございます　❀『美味しく食べてダイエット部』副部長　♥✿レシピ随時変更＆削除お詫び申し上げます✿
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