輪が三つ!イカとピーマンの豆板醤炒め

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

イカとピーマンの豆板醤炒めです。すべて輪切りにして可愛く仕上げましたよ。
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イカとピーマンの豆板醤炒めです。すべて輪切りにして可愛く仕上げましたよ。

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材料

2人分
  1. イカ 2ハイ
  2. ピーマン 2個
  3. 黄色パプリカ 1個
  4. 調味料
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. トウチジャン 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1/2
  8. 日本酒 小さじ2
  9. 紹興酒 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. しょう油 小さじ2

作り方

  1. 1

    イカはエンペラと足を除いて(別の料理で使います)真ん中の部分だけ使います

  2. 2

    イカ、ピーマン、パプリカは1センチ位の輪切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひいてイカ、ピーマン、パプリカを炒めます。

  4. 4

    火が通ったら調味料を全部入れます。

  5. 5

    調味料が馴染んだら出来上がりです。

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レシピ作者

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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