我が家の自慢の肉じゃが
なっサン @cook_40040163
この分量で味がピタッと決まります♪
簡単で美味しい←これ一番✿ヽ(*´□`*)ﾉ✿
2012/8/31✧話題入り✧感謝
このレシピの生い立ち
我が家はいつもこの肉じゃが。
簡単なのに旦那さんが喜んでくれるので自慢の一品です（ ´艸｀）
アプリでひらく作り方
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～下準備～
野菜は食べやすい大きさに切る。
じゃが芋は10分ほど水にさらす。 - 2
鍋に少量のサラダ油（分量外）を熱し、牛肉を炒め8割がた火が通ったら野菜を入れ2分炒める（中火）
- 3
◆を加え煮立ったら、即席落とし蓋（コツ参照）をし、さらに蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む
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- 4
蓋・即席落とし蓋を外し、強火にして煮汁が少し残る程度に煮詰める。
そのまま自然に冷まして味を馴染ませる - 5
2012/8/31
✧話題入り✧
皆様に大感謝です
ヾ(￫ܫ￩✿)ノ -
コツ・ポイント
★即席落とし蓋★
キッチンタオルを水で濡らし水気を絞り、真ん中に穴を開ける。
これでアク取り＆落とし蓋の効果があり一石二鳥(σ・д･)σ
リアクション
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☆2012.9.12話題入り☆調味料を入れる順番がコツ。数ある煮物の中でも一番ほっとする味。少し甘めの味付けです。
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