作り方
- 1
あさりの砂抜きをしたら、水を切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをまわし、中火でにんにくのみじん切りを入れて、香りが出たら、あさりを入れる。
- 3
あさりを入れ、白ワイン80ml入れたら、ふたをする。
- 4
3分程度して、口が開いたら、お醤油をかけて、切った細ねぎを散らして、おしまい。
- 5
あさりの酒蒸し が「あさり酒むし」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます。
コツ・ポイント
あさりは、呼吸しています。砂抜きで、うっかり酸欠にならないように水を良く変えるように注意してください。死んでしまいます。
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