あさりの酒蒸し
山子ママ @cook_40047153
あさりの酒蒸しとあさりバターのハーフのような汁までおいしいレシピです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お友達が潮干狩りのおみやげに、とりたての新鮮なあさりをたくさんくれたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りがでるくらい炒める。
- 2
あさりを入れ、中火にして全体に油がまわるように炒める。酒を入れ、ふたをしてあさりの口が全部開くまで蒸し煮に。
- 3
パセリ、醤油を入れてさっと混ぜ、バターも加えて大きく混ぜたら火からおろして汁ごとお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
時間がかからないので、食べる直前に作ると、ぷりっぷりでおいしいですよ～。
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