アプリでひらく作り方
- 1
米を3合を炊飯器のすし飯モードで炊いて、すし桶に移し、すし酢90mlと合わせておく。
- 2
にんじん1/2本、ごぼう1/2本、戻した干し椎茸4枚、油揚げを千切りにし、戻し汁とめんつゆ、砂糖、酒、みりんで煮込む。
- 3
★の材料で錦糸卵を作る。
- 4
⑵の具材に味がしみたら、すし飯と合わせる。
- 5
⑶の錦糸卵を散らし、イクラや茹でエビなどの具材を盛り付ける
- 6
大葉など緑を飾って出来上がり。
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