アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを戻す。
戻し汁はとっておく。 - 2
人参と干ししいたけは細切り。れんこんはいちょう切りにして水にさらす。ごぼうはささがきにして水にさらす。
- 3
鍋に全ての野菜と戻し汁、砂糖、みりん、醤油を入れ、火にかける。
- 4
水分がなくなるまで煮詰めたら、皿にとり、よく冷ます。
-
- 5
少し固めに炊いたご飯にお好みの加減になるまですし酢を加え、まぜる。
具を加えてよく混ぜる。 -
- 6
お刺身を盛り付けて、出来上がり♪
-
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