作り方
- 1
金目鯛1の表に切り目を入れる。
- 2
調味料をすべて入れて煮たたせる。
- 3
金目鯛を入れて、生姜を入れて、落し蓋をする。
- 4
15分位中火で煮る。
- 5
お皿に盛りつけて、さらしネギをのせる。
コツ・ポイント
落とし蓋はギンガムの真ん中に、穴を開けて、鍋にそってかける。
魚の大きさで調味料を加減して下さい。
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金目鯛、まるごと1尾煮付けました。
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