金目鯛の煮付け

ノブさん45
ノブさん45 @cook_40164049

金目鯛、まるごと1尾煮付けました。
このレシピの生い立ち
大好きな金目鯛が手に入ったので
煮付けました。

金目鯛の煮付け

金目鯛、まるごと1尾煮付けました。
このレシピの生い立ち
大好きな金目鯛が手に入ったので
煮付けました。

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材料

一人前
  1. 金目鯛 1尾
  2. 生姜 少々
  3. ねぎ 半分
  4. 100,c c
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2二分の一
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    金目鯛1の表に切り目を入れる。

  2. 2

    調味料をすべて入れて煮たたせる。

  3. 3

    金目鯛を入れて、生姜を入れて、落し蓋をする。

  4. 4

    15分位中火で煮る。

  5. 5

    お皿に盛りつけて、さらしネギをのせる。

コツ・ポイント

落とし蓋はギンガムの真ん中に、穴を開けて、鍋にそってかける。
魚の大きさで調味料を加減して下さい。

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肉が大好きです。美味しいものを食べた時、幸せを感じます。
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