小さな野菜のおかず★ニラと椎茸の和え物

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

シンプルかつ美味しい簡単副菜
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので作りました

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材料

2~3人分
  1. ニラ 2束
  2. 椎茸 特大1枚
  3. 適宜
  4. 煎り胡麻 大さじ1
  5. ポン酢など お好み

作り方

  1. 1

    ニラは洗い、軸元を切り落とし、4cm流さい切る。椎茸は石づきを外す

  2. 2

    熱湯を沸かし、ニラをさっと茹でザルにあげ水気を絞り、器に入れ、ひとつまみの塩をして混ぜ合わせる

  3. 3

    焼き網を火にかけ、十分に熱くなったら、椎茸を乗せ、塩(少々)を振り、椎茸が汗をかく程度まで椎茸をあぶる

  4. 4

    ③の椎茸をスライスし、②に加える

  5. 5

    ④にいりゴマを入れ和え、お好みで食卓でポン酢をかけてどうぞ

  6. 6

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

ポン酢はお好みでどうぞ、このままで十分に美味しいです②はレンチンでも構いません

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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