作り方
- 1
車麩を水で戻し柔らかくなったら食べやすい大きさにする。鍋に水・調味料を全て入れ中火にかけ、沸騰したら車麩・絹さやを入れる
- 2
火が通ったら卵でとじお好みでネギを散らし完成。
コツ・ポイント
車麩の大きさによって水の量を調整する
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