芋の茎と豚肉の炒めもの
かい430 @cook_40066384
食物繊維たっぷりの芋の茎で、ご飯が進むおかずを作りました！
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節になると、スーパーで見かける芋の茎。食物繊維たっぷりの健康野菜なんですよね！
子供や男性にも喜んで食べてもらえるように、我が家はいつも豚肉と炒めて白ご飯にあうおかずに仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいた芋の茎を食べやすい長さに切る。
生姜・ニンニクはみじん切りに。 -
- 2
油をひいたフライパンで生姜・にんにくを炒めて香りを出したら、豚肉を投入。
-
- 3
続いて芋の茎を投入し、☆の調味料を加えて炒めると、完成～
-
コツ・ポイント
汁気が無くなるまでしっかり炒めます。
芋の茎を四方竹に置き変えても美味しいですよ！
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