茎わかめのゴマ酢和え♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
コリコリした歯ざわりがたまらない茎わかめ♡美容のためにも沢山食べて欲しいな♪
このレシピの生い立ち
ワカメよりなじみの薄い茎わかめですが、ゴマ風味の酢のものにすることによって、食べやすくしてみました。調味料はいつも目分量でしたが、きちんと計ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめは水を2～3回取りかえながら半日ほどおく
-
- 2
流水でよく洗う
（塩気が抜けているか、はじをかじってみる） - 3
塩が抜けた茎わかめを3cm位に切る
-
- 4
☆印の調味料を混ぜる
-
- 5
4の中に3の茎わかめ入れ和える
-
- 6
器に盛り、いりゴマをかける
コツ・ポイント
茎わかめは、かじってみて塩気が感じられなくなるほど塩抜きをします。
薄い塩水につけると早く戻ります
リアクション
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