大根おろし&じゃこの揚げ物~♪

月ーまま
月ーまま @cook_40037988

揚げ物だけどたぶんヘルシ~!?!
このレシピの生い立ち
大根消費のため。

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/4弱(15cmぐらい)
  2. 新玉ねぎ 1/4個
  3. 大葉 2~4枚
  4. じゃこ 20g
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 大根おろしの汁 大さじ1
  7. <添えるあん>
  8. 大根おろしの汁 150cc
  9. ☆ほんだし 醤油 砂糖 みりん 格小さじ2
  10. ☆生姜 小さじ1/2弱
  11. 小ねぎ 2本
  12. 片栗粉 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き摩り下ろし、しっかりと水気を切っておき、新玉ねぎと大葉はみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに(☆)以外を入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    小鍋に(☆)の小ねぎ以外を入れて混ぜながら弱火にかけ、トロリとしてきたら小口切りにした小ねぎを入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    (1)を手で小判状にして油で揚げてお皿に移して、あんを添えたら完成です。

コツ・ポイント

しらすでも代用可です。
今回作ったあん多めなので余ったら揚げだし豆腐や冷奴に使って下さい~。

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レシピ作者

月ーまま
月ーまま @cook_40037988
に公開
お酒に合うレシピを日々考え中です!結構斬新が多いですが・・・。美味しいの一言をもらえるよう;簡単料理を~!ちょこちょこレシピを載せていきたいと思います!
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