大根おろし＆じゃこの揚げ物～♪

大根は皮を剥き摩り下ろし、しっかりと水気を切っておき、新玉ねぎと大葉はみじん切りにします。

ボールに（☆）以外を入れてよく混ぜ合わせます。

小鍋に（☆）の小ねぎ以外を入れて混ぜながら弱火にかけ、トロリとしてきたら小口切りにした小ねぎを入れて混ぜ合わせます。

（１）を手で小判状にして油で揚げてお皿に移して、あんを添えたら完成です。