絶対旨い組合わせ！里芋の麺つゆバター炒め
鯖BBA @cook_40230401
外さない材料の組み合わせで作るので失敗しにくいと思います。ビールのおつまみにも。
このレシピの生い立ち
里芋が中途半端な量余っていたので、家にある材料で早く作れるメニューは…と考えて作ってみました。豚コマや鶏モモ肉と合わせても良さそう。
甘さ控え目がお好みの場合、麺つゆ→醤油にしても。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮を剥き（お好みなので、剥かなくてもオッケー）レンジまたは茹でて火を通し柔らかくする
- 2
フライパンにバターを熱し、5mm程度の厚みにスライスした里芋を入れ、塩を振りバターを全体に良く絡める
- 3
麺つゆとみりんを入れ、里芋とみりんで少しとろみが出たらお皿に移す
- 4
青のり（無かったらあおさのりやもみ海苔でも）を散らして完成
コツ・ポイント
里芋はしっかり火を通すと、タレが良く絡み食感も美味しいです。
味付けのメインは麺つゆですが、塩がないと口に含んだ時に里芋の味がぼんやりします。
味の濃さは盛り付け前に一つ味見をして塩気が足りなければ塩や醤油などで調整します。
似たレシピ
里芋でのり塩バター炒め
ささっと一品子供が好きみたいです
里芋と長ねぎの青のりバター炒め
バターと青のりの香りで、里芋がほくほくおいしい！焦げ目のついたねぎが香ばしいおかずです。お弁当のおかずにも。
エリンギとベーコンのめんつゆバター炒め
エリンギとベーコンが合うんです。おかずとしてだけでなく、ビールやワインのおつまみにも◎
土日だけ主夫 
ちくわとこんにゃくのバター炒め✾
ちょっと面白い組み合わせだな…って我ながら思いました(^^♪レンジで作ります♪おつまみにも良いかと思いますよ♪♪
めんつゆで簡単!ほたてエリンギバター炒め
調味料はめんつゆとバターと塩こしょうだけ♪めんつゆとバターの組み合わせが大好き☆ビールもすすむ！
のいななママン 
里芋とにらのオイバター炒め
栄養満点の組み合わせ！ほくほく里芋をオイバターで☆
きくらげとパプリカのめんつゆバター炒め
きくらげとパプリカの炒め物です。材料3つで作れて、めんつゆで味付けバッチリ～簡単おかずでおつまみにもぴったり♪
牛肉と里芋のガーリックバター炒め
あっという間に間食してしまう一品！里芋の煮物に飽きたら、これどーぞ☆
里芋の塩バター炒め
お魚の副菜に、食卓に少しボリュームを出したい時にいかがですか？
まぜるだけメンマとアスパラのバター炒め
味付けいらず！失敗知らずで簡単おつまみ！ ビールにとっても合います。
里芋と豚肉にんにくバター炒め
豚肉の旨味とにんにくバターの香りが里芋とエノキに絡まってとってもおいしいーです。煮物より材料少なく、メインに。
うきぷきめったん 
☆スナップえんどう麺つゆバター炒め☆
スナップえんどうが安かったので、今日の晩酌のつまみに(*ﾉε｀ )σ胡麻和えに飽きたので〜
里芋とイカのガリバター炒め
加熱処理した里芋なので…短時間で料理ができますっ♬
里芋とベーコン✿オイ・バター炒め✿
１１/12お陰さまで話題入りさせて頂きました。感謝です✿我が家の、さといもの簡単一押しレシピを、是非、どうぞ✿
しめじのバター炒め♡
ビールのおつまみに(๑•ω•๑)/"♡
お弁当に☆ちくわのめんつゆバター炒め
パパッとできて簡単！めんつゆとバターでこってりおいしいよ
切干大根とピーマンの麺つゆバター炒め
麺つゆと粗引き黒胡椒の組み合わせが大好き♪バターの風味もポイントの簡単炒め物。あと一品にもおすすめです♪
里芋とブロッコリーのバター炒め
里芋・・煮物じゃなくてもイケるのね♪
ホヌアロハフラ 
砂ずりと玉葱のバター炒め
ビールにあうと思います。
けんねん 
牛ばらカルビと里芋のバター炒め
たまにはバターでこってりもアリ！脱煮物の里芋レシピ(^ ^)
きのことベーコンのめんつゆバター炒め
いつものきのことバター醤油の組み合わせとは、ちょっと違った、めんつゆメインのシンプルなおかずです♪
Ｙ.ようこ 
チクワのバター炒め
炒めるだけにしておけばスピードオカズ！おつまみにも良いと思います。
里芋のバター炒め☆お弁当に☆
お弁当の隙間に、いつもと違った里芋を！ホクホクでとってもおいしいです。
じゃがいもののりしおバター炒め
切ってチンして絡める3ステップでできる簡単おつまみ。のりしおポテトチップス風でおやつにも。
砂肝のニンニクバター炒め
砂肝をバターで炒めました。ニンニクとバターの風味がとてもよい組み合わせだと思います♪お酒のおつまみにぴったりですょ！
スピードおかず☆めんつゆバター炒め
残り野菜で、あっと言う間にできる簡単おかず。お弁当やおつまみに最適です。冷蔵庫のお野菜の整理しちゃいましょう。
めんつゆで★オクラのバター炒め
炒めるので粘りが少なく、歯ごたえのあるソテーにしました！冷めてもおいしいです。
☆里芋と大根の葉のバター炒め☆
意外に里芋とバターが合います(^0^)/
てるてるボゥズ 
アスパラガスと里芋のバター炒め
アスパラ・ベーコンに里芋をプラス！
じゃが芋＆ベーコンのバター炒め
ビールのおつまみにもお弁当にも良いですよ(^.^)
ichimi413 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272154
