キノコ＆トマト旨味たっぷり☆簡単中華炒め

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987

キノコの旨味と、中華味の旨味が物凄く合うんです！簡単でイイアジ出してるお手軽中華です♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で野菜が沢山摂れるオカズを作りたかったので。

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材料

２人分
  1. トマト １個
  2. ほうれん草 １把
  3. エリンギ 100ｇ
  4. 鶏ささみ ２本
  5. 中華あじの素 小さじ2～3杯
  6. 胡椒 少々
  7. オイスターソース 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    エリンギは食べ易い大きさに拍子切りします。

  2. 2

    ほうれん草は硬めに茹でて、水けを絞り、エリンギと同じくらいの長さに切ります。

  3. 3

    鶏ささみは筋を取り、1ｃｍくらいの厚さに切ります。

  4. 4

    トマトも1ｃｍ位の厚みの櫛がｔ切りにします。

  5. 5

    鶏ささみとエリンギを炒めます。
    ※ここで中華だし投入（小さじ1～２杯程度。瓶のもので５振りくらい）

  6. 6

    ⑤に火が通ったら、トマトを加え更に炒めます

  7. 7

    トマトがしんなりしてきたら、ほうれん草を加えて更に軽く炒め、中華だし投入（小さじ１杯程度。瓶のもので3～５振り程度）

  8. 8

    全体的にしんなりしてきたら仕上げに胡椒を振って、火を止めてお皿に盛りつけ。

  9. 9

    出来上り♪

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃えると火の通りが均一になるので良いと思います。中華味によって、味の濃い薄いがあると思うので、物足りないようなら、お醤油を少々加えると良いと思います。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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