かれいの煮付ふわふわ豆腐添え

*runmama* @cook_40043506
フワトロ〜な感じが絶妙。ご飯のおかずにピッタリの味☆
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。うちのチビちゃんも一切れ完食します(^_-)-☆
かれいの煮付ふわふわ豆腐添え
フワトロ〜な感じが絶妙。ご飯のおかずにピッタリの味☆
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。うちのチビちゃんも一切れ完食します(^_-)-☆
作り方
- 1
鍋に酒を煮立ててアルコールをとばす。しょうがと水を入れ、残りの調味料も入れます。
- 2
からすかれいを入れたら 落とし蓋をし、中火で10分煮る。
- 3
豆腐は8等分ぐらいにカットし、鍋に崩れないように入れ、さらに弱火で10分煮る。
- 4
カレイも豆腐も崩れやすいので盛り付けは慎重に。
完成です。
コツ・ポイント
甘目の味になります。
お好みで砂糖を調整してください。
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