かぼちゃのミートローフ

材料です。長めのベーコンはサラダ油（分量外）を塗ったアルミホイルの上に帯状に並べます。

かぼちゃは洗ってラップでくるみレンジで3分程加熱、皮を剥き一口大に切ります。

フードプロセッサーで食パンをパン粉にし、牛乳を加えボールに移す。

フードプロセッサーで玉ねぎをみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎをレンジで3分加熱し冷ます。又はフライパンでバターを入れ透き通るまで炒める。

ボウルにひき肉、パン粉とたまねぎ、卵、塩、ブラックペッパーをいれ粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。

並べたベーコンの上に作った種を敷きかぼちゃを真中にいれ

６を包むようにまく。

アルミホイルの端は閉じず油の抜け道としてあけておく。

そのまま冷めるまで待って食べやすい大きさにカットして並べます。

完成です。トマトとケチャップ
を飾りました。