シャンタンDXで、つくねハンバーグ♡
創味シャンタンDXで、かんたんつくねハンバーグ♡
3歳の子どもも、大喜びでパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターに当選したので、中華風ではない何かがいいかな〜と思い、いつもお味噌を入れているので、代わりに入れてみたら、めっちゃ美味しくなりました◎
シャンタンDXで、つくねハンバーグ♡
創味シャンタンDXで、かんたんつくねハンバーグ♡
3歳の子どもも、大喜びでパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターに当選したので、中華風ではない何かがいいかな〜と思い、いつもお味噌を入れているので、代わりに入れてみたら、めっちゃ美味しくなりました◎
作り方
- 1
ささみ肉の筋を取り、ミンチにする。
（ひき肉を使う場合は、この行程は省く） - 2
1の入ったボウルに、みじん切りにしたたまねぎ、ちぎった食パン（パン粉）、牛乳、卵、シャンタンDX、塩・こしょうも入れる。
- 3
シャンタンDXが全体になじむように、2のボウルをよくこねる。
水分量に応じて、食パン（パン粉）や牛乳の量を調整する。 - 4
フライパンに油をひいて熱し、3で作ったタネを成形して、フライパンへ投入する。
- 5
中火で3〜5分くらい片面を焼き、焼き色がついていればひっくり返す。
コンロによって、火加減や時間などは調整する。 - 6
ハンバーグをひっくり返したら、少し火加減を弱めてからお湯（水）を入れ、蓋をして7分くらい蒸し焼きにする。
- 7
竹串（爪楊枝でもOK）で真ん中を刺し、スッと通れば中まで火が通っているので、蓋を外し火加減を中火に戻し、水分を飛ばす。
- 8
両面にキレイな焼き色がついたら、完成！
ハンバーグ自体に味が付いているので、ソースなしで美味しく食べれます♡ - 9
我が家は大根・人参・たまねぎの蒸し野菜を常備しているので、お湯＋シャンタンDXに水溶き片栗粉を入れて、あんかけに♪
コツ・ポイント
シャンタンDXを入れることで、しっかりめの味がつくので、あえて豚ひき肉ではなく鶏ささみを使いました(*´ `*)
また、シャンタンDXはスプーンで薄〜く削りながら入れると、なじみやすいと思います♡
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