超簡単！ ふわふわ・卵スープ
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
超簡単！ あっという間に汁物が作れて、大助かりの一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の材料が少ないけど、汁物が欲しい時に！
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させ、鶏ガラスープの素と酒を入れ煮立たせアルコールを飛ばし、椎茸を入れる。(強火)
-
- 2
火が通ったら、溶き卵を少しずつ加えて軽くかき混ぜる。(強火)
-
- 3
ネギを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
酒を入れるのがポイント！ とっても美味しくなります。
でもこれ以上入れ過ぎると、酒臭くなるので要注意です。
椎茸の代わりにえのきやしめじでも美味しいです。
冬場は水溶き片栗粉でとろみをつけると、温まってGOOD！
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