簡単！ごちそう◎鶏肉と椎茸の甘味噌炒め
こmaごma @cook_40068529
甘酒、味噌で発酵食品のおかずです。鶏肉も疲労回復効果もあるし、ワインにも日本酒にもご飯にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘酒を使った簡単なおかずを作りたくて考えました。発酵食品はからだに良いので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に、椎茸は食べやすい大きさに切る
- 2
スナップエンドウ豆は軽くしたゆでし半分に切る。
- 3
大根を5㎜角のダイス状に切る
- 4
◎の材料を混ぜておく
- 5
鶏肉に軽く塩(分量外)で下味をつけ、フライパンでやく
- 6
大根と椎茸を入れて炒める(大根が透き通るまで)
- 7
会わせ調味料を入れ水分を飛ばしながら炒めていく。全体に味が回ったらスナップエンドウ豆を入れて出来上がり
- 8
お好みでこしょうをふる
コツ・ポイント
材料を炒めてから調味料を入れます
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