チャイニーズビーフ

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

肉を棒状に切っておけば1人分１５分で出来る
このレシピの生い立ち
旦那が牛肉を一日おきに食べるので､ささっと1人分出来ないかと考えて｡

チャイニーズビーフ

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made チャイニーズビーフ.
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肉を棒状に切っておけば1人分１５分で出来る
このレシピの生い立ち
旦那が牛肉を一日おきに食べるので､ささっと1人分出来ないかと考えて｡
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材料

1人分~
  1. A 牛肉(ﾌｫｰｸで刺して太めの棒状に切ったもの) 適
  2. A 酒､片栗粉 各小さじ2
  3. A 塩こしょう､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 適
  4. 赤ピーマン(何色でも) 適
  5. レタス 1枚
  6. B オイスターソース 小さじ1／2
  7. B 醤油 小さじ1 1／2
  8. B 砂糖 一つまみ弱
  9. B ｳｪｲﾊﾟｰ 一つまみ
  10. ｺﾞﾏ油 適
  11. にんにく 1／2片

作り方

  1. 1

    Aは合わせて揉んで10分おく｡Bも合わせておく｡
    ごま油少々で摩り下ろしﾆﾝﾆｸ1／2分を炒める｡

  2. 2

    Aを加え､強火にして炒める｡全体的に肉の色が変わりかけたらピーマンを加える｡

  3. 3

    Bも加えて馴染む迄炒める｡ご飯→千切りレタス→肉の順で盛り付け｡

  4. 4

    計量ｶｯﾌﾟに入れてみると1ｶｯﾌﾟ分でした｡

コツ・ポイント

好みで片栗粉でとろみをつけても｡1人分と記載しましたが、ウチの旦那用の分量なので肉が多め｡
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