あなごときゅうりの酢の物

chikora
chikora @cook_40187163

焼きアナゴの香ばしさがとってもおいしい酢の物です
このレシピの生い立ち
焼きアナゴをいただきました。冷凍保存していたものを使いました

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材料

  1. 焼きアナゴ 1本
  2. きゅうり 1本
  3. えのき 半分
  4. わかめ 適量
  5. ☆穀物酢 大匙2
  6. ☆砂糖 今回はパルスイート 小さじ1 砂糖なら小さじ2
  7. ☆だししょうゆ 大匙1

作り方

  1. 1

    きゅうりはせんぎりにし、塩水にさらす
    えのきは半分にカットし、電子レンジで過熱

  2. 2

    焼きアナゴをカットしたものときゅうり、えのき、わかめをあえて☆の調味料をあわせる

コツ・ポイント

焼きアナゴはたくさんいただいたものを冷凍保存しておきました。
香ばしさはそのままにさわやかな酢の物が完成

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レシピ作者

chikora
chikora @cook_40187163
に公開
新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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