アプリでひらく作り方
- 1
魚に塩（分量外）を振り、１０分置いてペーパーで水気を切る
- 2
マリネ液を作る。ポン酢、オリーブオイル、レモン汁をバットで混ぜる
- 3
魚をオリーブオイル（分量外）で軽く焼く。熱々をバットのマリネ液に。
- 4
魚を焼いたフライパンでキノコをしんなりするまで炒め、熱々をマリネ液に。
- 5
あら熱が取れたら冷蔵庫へ。冷えたらできあがり。キノコの回りに魚を盛りつけ、青じそで更に爽やかに。
コツ・ポイント
魚やキノコは冷める時にマリネ液の味が染みこんでいきます。手早くマリネ液に。
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