とりとレンコンの中華いため
かんピッピ @cook_40231264
創味シャンタンを使った、簡単中華です。
シャキシャキレンコンをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのモニターに当選し、簡単に中華ができました。
思った以上にやさしい味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を繊維にそって細長く切り、酒（くさみぬき）を振りかけてもんでおく。
-
- 2
れんこんも繊維にそって細長くきって、酢水につけ色止めする。
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- 3
残りの野菜も細長く切っておく。
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- 4
レンコンをごま油で透きとおるまで炒める。
次にレンコンをふちにのけ、真ん中に鶏肉をいれ一緒に炒める。 -
- 5
残りの野菜も炒める。
- 6
★の調味料をいれ、水分がなくなるまで強火で炒める。
-
コツ・ポイント
れんこんを繊維にそって切ることで、シャキシャキ感が残ります。
オイスターソースを入れることで、甘み濃くが増します。
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