卵焼き～甘酒で～
ふっかりんこ @cook_40043049
お花見のシーズン到来。お弁当の中に卵焼きを。
このレシピの生い立ち
自家製甘酒を週一で作っていて、普通に飲むことに飽きてきました。これからお弁当を作る機会が増えるので、ちょうどいいかなと思い今日のお弁当用に作りました。
卵焼き～甘酒で～
お花見のシーズン到来。お弁当の中に卵焼きを。
このレシピの生い立ち
自家製甘酒を週一で作っていて、普通に飲むことに飽きてきました。これからお弁当を作る機会が増えるので、ちょうどいいかなと思い今日のお弁当用に作りました。
作り方
- 1
ボールに卵を割り、甘酒とともにかき混ぜる。
- 2
卵焼き用フライパンを火にかけ温め、油をしき、卵焼きを作る。（３回に分けてたまご液を入れて巻いていく）
- 3
巻けたら、切り分ける。
コツ・ポイント
卵は甘酒を加えると黄身と白身が混ざりやすいです。甘酒を入れると、冷めてもふんわりとして美味しいです。本音をいうとちょっぴり塩味も入ったほうが美味しい気がするので、物足りないと感じたらほんの少し塩をいれたらいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
甘酒と塩麹 de 美味しい卵焼き 甘酒と塩麹 de 美味しい卵焼き
飲む点滴と呼ばれる麹で作った無砂糖の甘酒と塩麹だけの卵焼き。出汁なんていりません。優しい甘さで美味しい卵焼きになって♬
-
-
![玉子焼き[麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7066427/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19287052
