豚肉と水菜の生姜焼き(^^♪
★耶麻★ @cook_40067461
我が家の定番味付け(^^♪
このレシピの生い立ち
実家では醤油＆みりんの味付けの炒め物？が定番でした(^^♪
健康と美容の為に、生姜をたっぷり使える料理にアレンジしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切って、料理酒等のお酒に浸します☆
-
- 2
洗って水気をキッチンペーパーで拭いた生姜をおろします☆
-
- 3
洗ってキッチンペーパーで拭いた水菜を食べやすい大きさに切ります☆
-
- 4
熱したフライパンにごま油と豚肉を入れて炒めます☆
- 5
好みの焼き具合ちょっと前まで火が通ったら、水菜を茎の部分から入れていきます☆
- 6
生姜とみりんと醤油を入れて炒めます☆
- 7
好みの火の通りになったら、火を止め、皿に盛って完成☆
-
コツ・ポイント
生姜と水菜を洗ったら、しっかり水気拭いて下さい★
水菜シャキシャキしたのが好きな人は、しっかり肉を炒めてから水菜を投入し、素早く調味料を入れて、軽く炒める程度で(^_-)-☆
生姜もみりんも醤油も好みに合わせて分量変えて下さい★
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