カレイの揚げ焼きしば漬けマヨネーズ添え

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カレイは揚げ焼きにするとカリカリボリボリ食べられます
このレシピの生い立ち
カレイが好きな旦那さんの為に

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材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. しば漬け 25g
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. ミョウガ 1個
  5. 塩胡椒 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    カレイに塩胡椒を振り片栗粉をまぶす。

  2. 2

    しば漬けを細かく切り、ミョウガはみじん切りにする。マヨネーズと和える。

  3. 3

    フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し、温まったらカレイをじっくり焼く。

  4. 4

    火が通ったら皿にもり、しば漬けマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

油が余ったので、残ったオクラも素揚げしてみました。

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食べること、食べ物、食べ物を作ること、飲酒が大好きな主婦です。
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