水菜としめじのしば漬けマヨネーズ和え
シャティ @cook_40207279
水菜のシャキシャキ感としば漬けのあっさり味で、箸休めやおつまみにピッタリです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた半端な野菜やちくわを、簡単にできる一品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は5cmの長さに切り、しめじはほぐす。ちくわは長さを半分にしてから縦半分にし細切りにする。
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- 2
耐熱容器に水菜、しめじ、ちくわを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。
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- 3
粗熱がとれたら、しば漬けとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
しば漬けは刻んだものがあればそのまま使えますが、なければなるべく細かく刻んだ方が馴染みもよく、味も均一になります。
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