ごはんススム！イワシの生姜焼き
まんまるらあて @mammaruegao
【酢が隠し味】のイワシの生姜焼き。ご飯進みます♪たっぷり千切りキャベツを添えるのがおススメ！
このレシピの生い立ち
美味しそうなイワシが売っていたので
久しぶりに捌いてみました♪
キャベツが安かったので、千切りキャベツに合うのは生姜焼きかな？と思って、この味付けに決定！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。
-
- 2
イワシは手開きにして、塩コショウし10分ほどおく。
-
- 3
出てきた水分をキッチンペーパーで押さえ、
-
- 4
薄力粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、身の方から焼いていく。
-
- 6
焼き目が付いたらひっくり返し、２～3分焼く。
-
- 7
①を加え、煮立ってちょっととろみが付いたら火を止める。
（途中、スプーンでタレをかけてください） -
- 8
小ねぎを散らして完成！
-
コツ・ポイント
鮮魚コーナーで、「フライ用に！」ってイワシを捌いてもらえば、8割方完成です♪
このシリーズの生姜、辛さは控えめです。
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