* かぼちゃの煮物 *
ちゃこ★のだいどころ @cook_40125924
かぼちゃそのものの
甘さを活かして
シンプルで素朴な
味つけにしました☆
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けて
すっかり私の定番料理に
なっています。
アレンジも利く味付けで
毎日冷凍庫にあります☆
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋に
砂糖、しょうゆ、
水を入れ混ぜる。 -
- 2
かぼちゃを洗い
大さじで
種をわたごと
取り除く。 -
- 3
これくらい
ごっそりと
取ります。 -
- 4
味染みを
よくするため、
皮を所々剥く。
※危ないので
まな板の上に置いて
安定させ削る感じで☆ -
- 5
皮を下にして
かぼちゃを鍋に
敷きつめる。
※動かない方が
崩れにくいです。 -
- 6
アルミホイルに
５個くらい穴を開けて
落としぶたにし
中火で10分を
目安に煮る。 -
- 7
火を止めた
鍋の中で冷まし
味を染み込ませ
できあがり☆ -
- 8
余ったら
密閉容器に入れ
冷凍保存もOK♬
朝ごはんや
お弁当にポン☆ -
- 9
2014.9.4に
話題のレシピ入り
しました☆
つくれぽをしてくれた
皆様に感謝です(●˙︶˙●) -
コツ・ポイント
薄めの味付けに仕上げてるので
潰してかぼちゃサラダや
かぼちゃコロッケにも
アレンジできます☆
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