いわしの和風おろしフィッシュハンバーグ
玉ねぎおばさんの台所 @cook_40105885
いわしのお魚ハンバーグに2種類のキノコをいれて、さっぱりとした大根おろしたれで仕上げました。
このレシピの生い立ち
お魚ハンバーグは、色々やっていましたが、いわしも食べやすいのでチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしをすり身状にする。
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- 2
玉ねぎ、マッシュルーム、エレンギのみじん切りを皿に盛りサランライブをして電子レンジで2〜3分火を通す、
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- 3
ほか材料測り
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- 4
ボールへ入れる
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- 5
よく混ぜる
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- 6
フライパンに大さじ1杯のサラダ油で中火にして焼く途中でフライパンにふたをしてよく焼く
- 7
火を止めてお皿に盛りつけて、こんな感じに焼きます。
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- 8
大根おろしだれをかけて完成です。
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コツ・ポイント
柔らかいので、フライパンで焼く時カタチがくずれないように焼きます。
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