小松菜の炒め物（菜焼き）
丸亀醤油 @cook_40157102
旬の小松菜と油揚げを、サッと炒めた、一品。栄養豊富で、簡単なレシピ。一度お試しください。
このレシピの生い立ち
栄養価が高い小松菜を食べて、カルシウム、Bカロテン、鉄分を取り入れましょう。
カルシウムは、牛乳とほぼ同じくらいです。
女性は、積極的に取りたい野菜です。
アプリでひらく作り方
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今回は、うすくち醤油ふじを、使います。
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小松菜を、5㎝くらいの長さに切ります。茎の部分と葉の部分と分けておきます。
- 3
油揚げを、1㎝くらいの幅に切ります。
- 4
フライパンにゴマ油をひき、小松菜の茎、油揚げを炒めます。
- 5
葉の部分も入れて、中火で炒め、しんなりしたらうすくち醤油ふじ、料理酒で味付けします。
- 6
お皿に盛り付けて、出来上がり。
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コツ・ポイント
サッと炒め炒め、歯ごたえを残した方が、美味しいです。油揚げが、辛くなりがちなので、醬油は加減してください。
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