簡単☆さつまいものスイチリゴママヨ和え
チェックのミニくま @cook_40054758
さつまいもを煮てスイートチリソースとすり胡麻とマヨネーズで和えるだけ！簡単に一品出来ます♪甘ピリ辛香ばしコク旨です☆
このレシピの生い立ち
あと1品足りなくて、人参とさつまいもがありました。家族に聞いてどちらの料理が良いかと聞くと、さつまいも。塩蜂蜜とスイチリマヨではどちらが良いかと聞くと、マヨネーズ。との事だったので此方のレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗い食べやすい大きさに切る(今回2cm角に切りました)。フライパンにかぶるくらいの水を入れ中火で15分煮る。
- 2
スイートチリソースを手作りされる方はここでする。ボウルにスイートチリソースとすりゴマとマヨネーズを入れ混ぜておく。
- 3
煮たさつまいもをざるにあけ冷ます。あらかた熱が取れたら⑵に入れゴムべら等で和える。
- 4
※ユメソラさんがマヨネーズ→ヨーグルトで作ってくださいました。ウチでも作ってみました。さっぱりして美味でした！有難う☆
コツ・ポイント
私はスイートチリソースはarpeggioneさんのレシピID:18887187をアレンジしています。スイートチリソースに使う塩酒粕の塩は1/3量で、スイートチリソースの砂糖と蜂蜜は蜂蜜大さじ1にして作りました。市販のものでもできると思います。
リアクション
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