下ごしらえ5分で完成◎鮭のホイル焼き

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たたみキッチン
たたみキッチン @cook_40185485

切った材料をホイルで包んで焼くだけ！簡単に出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
魚を食べたいけれど、コンロや網でじっくり焼いている時間は無い。そんな時のお助けメニューです。

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材料

  1. 生鮭 2切
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. えのき 1/2袋
  5. バター 小さじ2
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    人参は薄くスライスしてラップをしてレンジで2分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    グラタン皿などでアルミホイルにくぼみの形を作り、玉ねぎ、人参を下に並べ、鮭、えのきを乗せていく。

  3. 3

    バターをのせたらホイルを包み、200度にしたオーブンで20分加熱したら出来上がり。ポン酢をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

人参は1度レンチンすると、柔らかくなり味が染み込みやすくなります。玉ねぎを最初に並べる事で鮭とバターの味が染み込みます。

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レシピ作者

たたみキッチン
たたみキッチン @cook_40185485
に公開
皮膚科医。シンプルな食材で作れる時短レシピを考案中。食材がもつ栄養素と肌への効果についてもブログで紹介しています。食材に関する美肌情報を載せたブログ https://www.tatami-kitchen.com/
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