エシャレットの茎のぬた

捨てるのはもったいない茎の部分です

くせが少ないわけぎの茎の部分を味噌蒸し焼きしてみました。ごはんに合いますよ！

サラダに使わないくき部分で、日本酒のおつまみに

ブロッコリーの余りがちな茎部分を和え物にしました。

春菊のくき部分を使った料理です

春菊の茎の部分をおひたしにしました。ゴマペーストが良いお味です♪

めかぶの茎の部分を味噌漬けに。コリコリの食感と味噌の甘みでご飯にもお酒にもよく合います。

温野菜で使ったブロッコリ、使わない茎の部分が無駄に長いです。捨てないで金平にしちゃいましょう。

大根についている茎の部分が新鮮なときは、しらすと美味しい炒飯にできますよ♪

にんじん葉のよごし（97740）で不要になった茎の利用法実験です。実家では茎は硬いと言う事で捨ててたのですが、なんかもったいないので利用してみました。

話題入り大感激です♡葉を取った春菊の茎、救済～♬立派に和えものになりました？(#^.^#)

id 3711993 の生めかぶの使わなかった茎の部分を刻んで、酒肴にしてみました。