簡単&丼も！ひき肉ほうれん草の甘辛卵あん

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ゆらmama♪
ゆらmama♪ @cook_40148162

甘辛あんで、子供もご飯が進む〜！フライパンひとつ、ササっと作れるお助けメニューです！丼にするのもオススメ★小松菜でも！
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きな子供たち…ほうれん草で栄養プラスした時短メニューです！
メインおかず、休日ランチ、薄味にして離乳＆幼児メニューにも変身できちゃう♪
なにより簡単なのがイチバン！

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材料

2〜4人分
  1. ひき肉（牛、豚肉、鶏など） 150〜200g
  2. 卵 Sなら3個、Lなら2個
  3. ほうれん草 1/2袋〜1袋
  4. ★醤油/みりん/酒 各大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1と1/2
  6. ★中華あじ（家にある中華調味料） 小さじ1/2
  7. ★生姜（チューブ、すりおろし） お好みで
  8. こしょう/ラー油 お好みで
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. 水 100cc（材料の量で調節）

作り方

  1. 1

    ほうれん草を一口大に切っておく。（包丁使うのココだけ！）

  2. 2

    フライパンで卵をふんわり炒め、お皿に取り出す

  3. 3

    同じフライパンでひき肉を炒め（気になる時はキッチンペーパーで油を取る）、ほうれん草を入れざっくり混ぜる！

  4. 4

    水100cc（材料の半分くらいでOK）と★の調味料を全部入れて一煮立ち！

  5. 5

    ①の卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味付けしたら完成〜！

  6. 6

    大人向けなら胡椒、ラー油もお好みで！

  7. 7

    ほうれん草がなくても美味しいですよ〜！小松菜で代用も♪

  8. 8

    おかげさまで話題入り♪
    レポくれた皆さんに感謝！

  9. 9

    2020年12月つくれぽ100人突破！
    みなさんありがとうございます☆*°

コツ・ポイント

かんたんすぎて…特にないです！

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レシピ作者

ゆらmama♪
ゆらmama♪ @cook_40148162
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ふだんは時短料理メインだけど、、休日にゆっくり料理する時間も好きです♪性格上、レシピもざっくりしてますが参考にしていただけると幸いですo(>ω<*)o 
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