我が家の定番豆乳鍋のスープ

★の調味料を混ぜて沸騰しないように煮る。中華スープを溶かす為です。

いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れて、もう一度沸騰しないように煮る。

火を止めて好きな具材を入れたら弱火～中火で煮てできあがり。

うちでは１０００mlの豆乳を買ってきて、余ったら半分量のスープを作るか、最後の雑炊の時に加えます＾＾

よく入れる具材は豚肉、キャベツ、マロニー、豆腐、ネギ、ウィンナー、レタス、白菜ets

ごま油は鍋に直接入れても美味しいです。
ただ、時間と共に香りが薄らいでいくので漬けダレに入れています。