鶏肉のめちゃうまサルサ煮
kerri2 @cook_40057466
鶏肉＆野菜のうまみたっぷり。タダのトマト缶じゃなくてサルサを使うのがポイント。簡単に深い味がでます。
このレシピの生い立ち
鶏肉のポトフが好きで作ってたんですけど、ある日サルサを入れて煮詰めてみたら簡単めちゃうま！！でした。
鶏肉のめちゃうまサルサ煮
鶏肉＆野菜のうまみたっぷり。タダのトマト缶じゃなくてサルサを使うのがポイント。簡単に深い味がでます。
このレシピの生い立ち
鶏肉のポトフが好きで作ってたんですけど、ある日サルサを入れて煮詰めてみたら簡単めちゃうま！！でした。
作り方
- 1
ポトフを作る。鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩・胡椒。他の材料も一口大に切る。
- 2
なべに全部入れて、ローリエも入れて、水をひたひたに加えて煮る。一時間～一時間半くらい。
- 3
野菜、肉が柔らかくなったら、サルサを加えて煮詰める。水分が多すぎたらサルサを加える前にちょっと取る。スープとして飲んでね
- 4
水分が大分飛んで、濃厚～な見た目になったら出来上がり。（好みにより塩胡椒で味を調えてください）
コツ・ポイント
ポトフを作るまでの過程は炊飯器でやってもいいです。手軽に柔らかなポトフが出来ます。（材料の入れすぎに注意。炊飯器の大きさで調整してください。）圧力鍋も手軽で良いと思います。
残り物利用でも。
パスタのソースにするとすごくおいしいです。
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