給食のレシピ 切り干し大根のサラダ
hika17 @cook_40229603
切り干し大根は食物繊維やカルシウムがたっぷり！歯ごたえがいいサラダです。
このレシピの生い立ち
給食のレシピを参考にカニカマを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し
水気を絞ってから2㎝の長さに切る。
人参は千切りにして茹でておく。 - 2
きゅうりは斜め切りにしてから
千切りにし、塩を振って
しばらく置き水気を絞る。 - 3
カニカマは細かくさいておく。
- 4
切り干し大根、人参、きゅうり
カニカマを砂糖、醤油、酢、ごま油で和える。
コツ・ポイント
作ってからしばらく置いた方が、切り干し大根に味が染みておいしくなります。
リアクション
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