とっても美味しい*+冷やし中華のタレ

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山カズ
山カズ @cook_40052319

これからは冷やし中華のタレはお家にあるもので簡単に作っちゃいましょう♪

一部レシピ変更しました(>_<)
このレシピの生い立ち
家で作るほうが安く、体に安全に作れるので考えてみました♪

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材料

３〜４人分
  1. たれの材料
  2. 上白糖 大３
  3. 醤油 大５
  4. 酢 大４
  5. 塩 小1/8
  6. 水 大４〜大５
  7. ダシダ 小1/4
  8. 粉末がらスープ 小1/2
  9. ごま油 小1
  10. 作りやすい錦糸卵の作り方
  11. 卵 ２コ
  12. 水 大１
  13. 片栗粉 小１

作り方

  1. 1

    タレの材料をボウルに全部計りよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    水と片栗粉を混ぜそこに卵を割りいれよく混ぜ、フライパンに軽く油を敷き錦糸卵を作る。(３枚位作れます）

  3. 3

    出来た卵を半分に切る

  4. 4

    合わせて半分に折る。

  5. 5

    くるくる巻く。

  6. 6

    細く切っていく。

  7. 7

    出来上がり。

  8. 8

    きゅうりやハムなどお好きな具材を切る。

  9. 9

    めんを茹でよく水洗いし、皿に盛り、具材を盛り付けタレをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

卵に水溶き片栗粉を入れると敗れにくい錦糸卵が作れます。

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レシピ作者

山カズ
山カズ @cook_40052319
に公開
札幌市在住の山カズです♪元はパン屋で働いていましたパン作りとお菓子作りが趣味レシピの見直し、修正あるかもです（汗）Amebaブログ✩山カズの食いしん坊日記✩https://ameblo.jp/kazokuryokou/entry-12443281050.htmlInstagram/yamakazucat
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