白だしおでん
クック茶々茶 @cook_40195585
自宅でコンビニおでんが簡単に出来ます！
良く味が染み込んだ大根がとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
冬は大根がたくさんあるので、大根メインで白だしおでんにしました！
アプリでひらく作り方
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大根の下拵え
これって重要ですね！ -
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大根の下拵えで十文字のほかに、中央に菜箸で穴開けました！
これはセブンでもやってるみたい！ -
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にんべんの白だし
これすごいです！ -
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下拵えした大根とおでんの具材を入れ、白だし100ccに水1100ccで薄めて煮込みます。お好みで白だしや薄口醤油足して！
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一晩寝かせてから、餅巾着と粗挽きウインナーを入れて再度煮込み完成です！
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コツ・ポイント
餅巾着とウインナーは後から入れて正解でした！
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